Dapur otomatis menampilkan robot koki

Anonim

Dapur otomatis menampilkan robot koki

Robotika

Antonio Pasolini

22 April 2015

3 gambar

Dapur Otomatis Moley Robotika

Mungkin terdengar seperti fiksi ilmiah futuristik, tetapi dapur berteknologi tinggi yang menampilkan robot diatur untuk menjadi kenyataan komersial. Dapur Otomatis baru-baru ini diperkenalkan kepada publik di Hanover Messe di Jerman, sebuah pameran dagang produk industri terkemuka. Dibuat oleh Moley Robotics yang berbasis di Inggris, perusahaan mengklaim robot - komponen utama ensembel - dapat memasak seperti koki berpengalaman.

Sistem prototipe yang ditampilkan di Hanover dikembangkan selama dua tahun sebagai kolaborasi antara Sebastian Conran, yang merancang peralatan memasak, dan Mauro Izzo, Dysegno dan perusahaan Yachtline, yang menciptakan furnitur dapur futuristik.

Robot sebenarnya sendiri dirancang oleh Perusahaan Robot Bayangan, yang membuat produk untuk industri nuklir dan NASA. Ini terdiri dari satu set tangan sepenuhnya diartikulasikan yang merupakan inti dapur dan puncak dari hampir dua dekade R dan D. Shadow Robot mengklaim dapat mereproduksi gerakan tangan manusia karena menggunakan 20 motor, 24 sendi dan 129 sensor, meskipun tidak begitu jelas bagaimana ia akan menemukan bahan-bahan secantik yang ada dalam video animasi di bagian bawah halaman.

Moley Robotics mengklaim sistem tidak memasak seperti mesin, karena mereproduksi gerakan manusia. Untuk melakukan itu, perusahaan menggunakan jasa seorang koki sunggong-dan-tulang untuk mengajar robot prototipe ketangkasan ekstra - dan chutzpah.

Tim Anderson, pemenang kompetisi Master Chef BBC, mengembangkan piringan kepiting bisque untuk menguji kemampuan sistem. Dia kemudian dimasukkan ke dalam studio sehingga dia bisa direkam dalam 3D saat memasak hidangan. Setiap detail dan tindakan kemudian diterjemahkan ke dalam gerakan digital menggunakan algoritma yang dibuat sebelumnya oleh tim Moley dan Shadow, serta Stanford University (AS) dan SSSUP Pisa (Italia).

Dengan cara ini, robot benar-benar berperilaku seperti versi mesin koki selebriti, bahkan meniru isyarat OK yang dia buat untuk menandatangani pekerjaannya.

"Sejujurnya, saya tidak berpikir ini mungkin, " kata Anderson. "Saya memilih kepiting bisque sebagai hidangan karena itu tantangan nyata bagi koki manusia untuk membuat baik, tidak peduli mesin. Setelah melihat - dan mencicipi - hasil untuk diri sendiri, saya tercengang. Ini adalah awal dari sesuatu yang benar-benar signifikan: peluang baru untuk menghasilkan makanan yang baik dan bagi orang-orang untuk menjelajahi masakan dunia. Ini sangat menarik. "

Tapi jangan terlalu bersemangat dulu, karena versi konsumen setidaknya dua tahun lagi. Sementara itu Anda mungkin ingin memeriksa dapur robotik ini untuk melihat masa depan bagi pecinta makanan dengan hasrat untuk teknologi.

Moley Robotics sekarang bekerja untuk mengurangi dapur otomatis untuk pasar konsumen dan dapur dengan ukuran rata-rata. Mereka memprediksi versi ritel akan lebih kompak, dengan lengan kontrol yang lebih kecil dan lebih banyak fungsi, termasuk kulkas kecil dan mesin pencuci piring untuk melengkapi kompor dan oven kelas profesional.

Perusahaan ini menjangkau berbagai kemungkinan kolaborator seperti desainer, homebuilder, pemasang dapur dan pemasok makanan untuk membawa sistem ke pasar massal.

Ketika diluncurkan pada tahun 2017, ini akan didukung oleh perpustakaan digital lebih dari 2.000 hidangan. Moley membayangkan bahwa koki selebriti akan merangkul unduhan memasak 3D untuk menambahkan nilai ekstra ke pasar buku resep. Siapa pun akan dapat mengunggah resep favorit mereka ke perpustakaan digital dan berkolaborasi dengan apa yang disebut "iTunes for food ".

Beberapa pembaca mungkin bertanya-tanya apakah robot benar-benar dapat mengambil kesenangan dari memasak, karena bagi banyak orang menyiapkan makanan adalah cara yang bagus untuk bersantai dan menjadi kreatif. Moley mengatakan bahwa idenya bukan hanya menyelamatkan tenaga kerja. Sebaliknya, ia mengklaim bahwa itu adalah teknologi yang dapat membantu pengguna menjelajahi berbagai masakan dan bahkan menjadi koki yang lebih baik.

Sumber: Moley Robotics

Dapur Otomatis Moley Robotika

Robot dapat meniru gerakan tangan manusia

Pengguna dapat berbagi resep